A.房屋、建筑物

B.以经营租赁方式出租的固定资产

C.已提足折旧继续使用的固定资产

D.按规定单独估价作为固定资产入账的土地

E.季节性停用、大修理停用的固定资产

正确答案： A、B、E

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答案解析: 除下列情况，饭店应对所有固定资产计提折旧：
一是房屋、建筑物以外的未使用、不需用固定资产，
二是以经营租赁方式租入的固定资产，
三是已提足折旧继续使用的固定资产，
四是按规定单独估价作为固定资产入账的土地。
故选项A、B、E正确。