当前位置：护士对慢性肾炎患者的饮食指导正确的是（）。
不定项选择题 护士对慢性肾炎患者的饮食指导正确的是（）。
A.每日每千克体重摄入蛋白质0.6~0.8g，其中60%以上为高生物效价蛋白质
B.饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸比值为1：1，其余热量由糖供给
C.饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸比值为1：2，其余热量由糖供给
D.水肿、高血压患者盐的摄入量为每天＜3g，同时补充多种维生素
E.水肿患者盐的摄入量为每天2~5g，同时补充多种维生素
正确答案： A、B、D
答案解析: 饮食护理：包括：①钠盐：限制钠的摄入，予以少盐饮食，每天以2~3g为宜。蛋白质：低蛋白血症所致水肿者，若血尿素氮正常，可给予0.8~1.0g/（kg·d）的优质蛋白质，但不宜给予高蛋白饮食，因为高蛋白饮食可致尿蛋白增多而加重病情。有氮质血症的水肿病人，则应限制蛋白质的摄入，一般给予0.6~0.8g/（kg·d）的优质蛋白，其中60％以上为高生物效价蛋白质；饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸比为1：1，其余热量由糖供给。慢性肾炎病人肾功能减退时应予以优质低蛋白饮食，低蛋白饮食时，应适当增加碳水化合物的摄入，以满足机体生理代谢所需要的热量，避免因热量供给不足加重负氮平衡。控制磷的摄入。同时注意补充多种维生素及锌元素，因锌有刺激食欲的作用。
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