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A.按需进食
B.每日6餐
C.蛋白质仍以优质蛋白为主
D.软硬程度同成人
E.为使小儿集中精力进食,花色尽量单一
正确答案: C
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答案解析: 幼儿生长发育快,蛋白质应以优质蛋白为主,能量要充分,食物制作要细、软、碎,易于咀嚼、便于消化,渐渐增加食物品种及花色,并注意养成孩子的良好习惯,定时进餐、不挑食、不吃零食等。饮食次数以每日3餐加2~3次点心或(和)乳品为宜。 【该题针对“专业知识-儿童、少年膳食安排”知识点进行考核】
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