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A.母乳中含有较少的乳清蛋白
B.母乳脂肪颗粒小，易于消化
C.甲型乳糖是母乳的主要成分
D.母乳中矿物质比牛乳含量高
E.母乳中含有较多的免疫因子
正确答案： B
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答案解析: 母乳中含有较多的清蛋白和球蛋白，遇胃酸时凝块较小，有利于婴儿消化；脂肪颗粒小，含有脂肪酶，易于消化、吸收；乙型乳糖是母乳中糖的主要成分；矿物质含量较低，减轻了婴儿的肾脏负担，但吸收率远高于牛乳。
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