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A.加单氧酶
B.加双氧酶
C.水解酶
D.胺氧化酶
E.醇脱氢酶
正确答案: A
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答案解析: 肝的生物转化可分为两相反应。第一相反应包括氧化、还原和水解。而单加氧酶系是氧化异源物最重要的酶。故本题答案为A。
相关知识:9、肝生物化学
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