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-2024- 08/02

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中药在贮藏过程中，由于受到诸多因素的影响，其
单选题 中药在贮藏过程中，由于受到诸多因素的影响，其质量也会不断发生变化。对中药质量变异有影响的自身因素是（）。

A.水分、虫害、油脂

B.黄曲霉毒素、淀粉、色素

C.挥发油、淀粉、色素

D.虫害、霉菌、容器

E.空气、水分、包装

正确答案： C

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答案解析: 引起中药质量变异的自身因素包括水分、淀粉、黏液质、油脂、挥发油、色素、鞣质、无机化合物、树脂等。

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