- 人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标，不同年龄组选用的指标不同，5-20岁组应选用()指标。 查看答案
- 实际体重在理想体重±10%内为()。 查看答案
- 一成年男性的BMI值为18，请判断他为()。 查看答案
- 细菌性食物中毒发病机制可分为()3种，不同中毒机制其临床表现亦不同。 查看答案
- 营养指导师在进行饮食行为与健康的宣教过程中，不能采用以下()方法。 查看答案
- 霉菌的产毒和繁殖的最适温度为()。 查看答案
- 食品变质的鉴定一般采用感官,物理,化学和()四个方面的指标。 查看答案
- 塑料制品的主要卫生问题是()，具有一定的毒性。 查看答案
- 为了保障健康，食品要符合的卫生要求有,具有其固有的营养成分,无毒无害和()。 查看答案
- 保温试验是检查成品杀菌效果的手段，肉禽水产品罐头应在37℃左右保温()天。 查看答案
- 正常情况下大脑唯一的能量来源物质是()。 查看答案
- 在一般的烹调加工中损失最小的维生素是()。 查看答案
- 缺乏时导致味蕾功能减退的矿物质是()。 查看答案
- 蛋类中含有多种维生素，但缺乏()。 查看答案
- 人类最理想,最经济的热能来源是()。 查看答案
- 以下属于成酸性食品的是()。 查看答案
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