（）不利于钙的消化与吸收。

不定项选择题 （）不利于钙的消化与吸收。

A.柠檬酸

B.草酸

C.单宁

D.植酸

正确答案： B、C、D

答案解析: 膳食中不利于钙吸收的因素有：谷物中的植酸，某些蔬菜（如菠菜、苋菜、竹笋等）中的草酸，过多的膳食纤维、碱性磷酸盐、脂肪、单宁等。抗酸药、四环素、肝素也不利于钙的吸收。蛋白质摄入过高，增加肾小球滤过率，降低肾小管对钙的再吸收，使钙排出增加。
【考点】钙的消化与吸收

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