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A.人口调查资料
B.膳食营养调查资料
C.宗教信仰
D.健康资料
E.供水情况
正确答案: A、B、C、D、E
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答案解析: 社区居民营养与健康资料的收集包括:人口调查资料、膳食营养调查资料、健康资料、经济状况、文化教育程度、宗教信仰、生活方式、供水情况。
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