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A.对易感人群进行检测
B.多摄入胡萝素丰富的食物
C.长期多量摄入维生素A制剂
D.对维生素A缺乏地区进行营养干预
E.多摄入富含维生素A的食物
正确答案: A、B、D、E
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答案解析: 维生素A缺乏病的预防措施包括:①摄入含维生素A及胡萝卜素丰富的食物;②监测易感人群的维生素A营养状况;③对易患人群进行干预;④选用膳食补充剂和维生素A强化食品。
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