在制定膳食计划时，应该设定能量和营养素的摄入目标为（　　）。-焚题库

在制定膳食计划时，应该设定能量和营养素的摄入

不定项选择题 在制定膳食计划时，应该设定能量和营养素的摄入目标为（　　）。

A.应在安全范围之间

B.要大于EAR

C.根据体重的情况适时地调整能量目标

D.不超过UL

E.达到RNI和AI

正确答案： A、C、D、E

答案解析: 设定适宜的营养素摄入目标要考虑到已经建立了DRIs的所有营养素。应当使各种营养素的摄入量都在安全摄入范围之内，即都能达到各自的RNI或AI，而又不超过它们的UL。能量的RNI等于它的EAR，所以在计划膳食中能量摄入量时，应当用平均能量需要量（EER）作为唯一参考值。

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