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2024年公共营养师《专业技能（三级）》模拟试卷（三）
- 年份：2024年
- 类型：模拟试题
- 总分：100.00分
- 时长：90分钟
- 题量：5
- 做题人数：2人
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题型介绍
简答题（共2小题，每题10分
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在制作饼干营养标签的过程中，如何确定其检测项目？以儿童为食用人群的饼干，可以强化哪些营养素？
【正确答案-参考解析】：参加考试可见
计算题（共1小题，每题20分。
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已知刘某一天摄入的蛋白质为42.6g，脂肪为63.0g，碳水化合物为218.3g。
请对刘某进行膳食能量计算与评价。
【正确答案-参考解析】：参加考试可见
案例分析题（共1小题，每题20分。
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王某是一公司的高管，其2岁的儿子一直由姥姥照顾，因姥姥已年届70岁，身体有些行动不便故户外活动较少。最近发现孩子盗汗、夜间常常惊醒，形成枕秃。
请根据上述描述回答以下问题：
（1）根据此症状应该考虑该儿童患有哪种营养性疾病？
（2）如何进行诊断？
【正确答案-参考解析】：参加考试可见
实际操作题（共40分。
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设计一份社区居民家庭基本信息调查表。
【正确答案-参考解析】：参加考试可见
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