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2026年医学高级职称《营养与食品卫生（副高）》强化试卷（三）
- 年份：2026年
- 类型：模拟试题
- 总分：100.00分
- 时长：90分钟
- 题量：100
- 做题人数：0人
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题型介绍
一、单项选择题（（每题有且只有一个正确答案，每小题1分，共60分）
-
糖原分解与糖原合成途径的共同酶（ ）
A.己糖激酶
B.葡萄糖石磷酸酶
C.脱支酶
D.分支酶
E.磷酸葡萄糖变位酶
【正确答案-参考解析】：参加考试可见
二、多项选择题（（每题至少有两个正确答案，每小题1分，共40分，共40分，少选不得分）
-
通过在食物中强化某种营养素，可以改善人群营养素的摄入量，预防营养缺乏或营养不良。在我国常用的食品强化剂有
A.糖
B.饱和脂肪酸
C.钙
D.铁
E.维生素B2
【正确答案-参考解析】：参加考试可见
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