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2025年医学初级职称《营养(士)》强化试卷（一）
- 年份：2025年
- 类型：模拟试题
- 总分：100.00分
- 时长：120分钟
- 题量：79
- 做题人数：0人
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题型介绍
一、A1/A2型题（（每题只有一个最佳答案，每小题1分，共70分）
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被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)÷理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)表示的是( )。
A.蛋白质的消化率
B.蛋白质的净利用率
C.蛋白质的生物价
D.蛋白质的功效比值
E.氨基酸评分
【正确答案-参考解析】：参加考试可见
二、A3/A4型题（（每大题下的每一小题为1分，共30分）
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食源性疾病是通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的通常具有感染性质或中毒的一类疾病，严重影响人民的健康，应积极进行控制食品污染及预防工作。
【正确答案-参考解析】：参加考试可见
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