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军队文职《炊事员/食堂管理员》强化试卷（二）
- 年份：2025年
- 类型：强化试卷
- 总分：120.00分
- 时长：90分钟
- 题量：100
- 做题人数：0人
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题型介绍
一、单项选择题（本类题每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。多选、错选、不选均不得分。
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蒸制马拉盏应该使用（）。
A.文火、凉水
B.小火、沸水
C.大火、凉水
D.旺火、沸水
【正确答案-参考解析】：参加考试可见
二、多项选择题（本类题每小题备选答案中，有两个或两个以上符合题意的正确答案，全对得满分，少选、多选、错选、不选均不得分。
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搓条的基本要求是（）。
A.条圆
B.光洁
C.粗细一致
D.大小相等
【正确答案-参考解析】：参加考试可见
三、判断题（请判断每小题的表述是否正确。每小题答题正确的得1分，错答、不答均不得分，也不扣分。
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以上下或左右两个模具为一套的模具叫盒模。（）
【正确答案-参考解析】：参加考试可见
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