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2024年公共营养师《理论知识》模拟试卷（二）
- 年份：2024年
- 类型：模拟试题
- 总分：100.00分
- 时长：90分钟
- 题量：97
- 做题人数：12人
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题型介绍
一、单选题（每题1分，共60题。
-
含淀粉最少的豆类是（）。
A.大豆
B.蚕豆
C.绿豆
D.小豆
【正确答案-参考解析】：参加考试可见
二、多选题（每题1分，共20题。
-
蔬菜水果含有丰富的（）。
A.维生素
B.矿物质
C.膳食纤维
D.蛋白质
E.脂肪
【正确答案-参考解析】：参加考试可见
三、判断题（每题1分，共20题。
-
半纤维素、纤维素、木质素属于非可溶性膳食纤维。（）
【正确答案-参考解析】：参加考试可见
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