A.消防产品采购

B.灭火和应急疏散预案编制

C.消防设施产品研发

D.建筑消防工程施工

正确答案： B

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答案解析: 《社会单位灭火和应急疏散预案编制及实施导则》（GB/T38315-2019）适用于机关、团体、企业、事业单位（以下简称单位）的灭火和应急疏散预案编制、培训及演练等工作。

相关知识：第九节 《社会单位灭火和应急疏散预案编制及实施导则》（GBT38315-2019）相关知识