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A.食物称量器具
B.对餐厅、厨房和工作人员进行了解
C.盛装食品容器的称量
D.对调查期间的食谱、各种食物原料进行了解
E.准备记录表
正确答案: A、B、C、D、E
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答案解析:
相关知识:第1节 食物摄入量调查
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