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A.维生素E
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正确答案: B
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答案解析: 【考点】骨钙素的生物合成 维生素K作为辅酶参与骨钙素和7-羧基谷氨酸蛋白质(MGP)的形成,所以通过这两种蛋白质影响骨组织的代谢。
相关知识:营养咨询和教育
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