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• 对学龄前儿童和青少年来说，保证适量碳水化合物摄入，不仅可以避免脂肪的过度摄入，还可以预防肥胖和心血管疾病，因此，糖和含糖饮料的摄取是十分重要的。（）
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• 婴幼儿和儿童维生素A缺乏的发生率低于成人。（）
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• 植物性食物只能提供维生素A——原胡萝卜素。（）
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• 与动物来源的维生素A比较，植物来源的胡萝卜素效价较高。（）
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• 精加工谷类的普及，使儿童维生素B₁的缺乏成为目前较常见的营养问题。（）
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• 儿童青少年紧张的学习生活，使其易发生维生素B₂缺乏症。（）
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