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2024年公共营养师《理论知识》强化试卷（一）
- 年份：2024年
- 类型：强化试卷
- 总分：100.00分
- 时长：90分钟
- 题量：99
- 做题人数：9人
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题型介绍
一、单选题（每题1分，共60题。
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膳食纤维在体内的主要生理功能不包括（）。
A.构成身体主要成分
B.增强肠功能
C.防止习惯性便秘
D.降低血清胆固醇
【正确答案-参考解析】：参加考试可见
二、多选题（每题1分，共20题。
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与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（）。
A.维生素C
B.胡萝卜素
C.烟酸
D.维生素E
E.维生素B
【正确答案-参考解析】：参加考试可见
三、判断题（每题1分，共20题。
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大豆的脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）
【正确答案-参考解析】：参加考试可见
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