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2024年公共营养师《专业技能（三级）》多选题专项练习（二）
- 年份：2024年
- 类型：模拟试题
- 总分：100.00分
- 时长：90分钟
- 题量：50
- 做题人数：0人
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题型介绍
多项选择题（有两个及两个以上的选项正确。
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下列措施可以避免食物中营养素流失的是（）。
A.蔬菜先洗后切
B.淘米的次数不要多
C.发酵面食使用鲜酵母
D.煮米粥加碱
E.蔬菜先热烫再炒
【正确答案-参考解析】：参加考试可见
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